Historie
MAX åpner sin første hamburgerrestaurant i Gällivare i 1968. På 70-, 80- og 90-tallet ekspanderer MAX til flere typer virksomhet. Blant annet driver de hotell, bensinstasjoner, treningssenter, solarier, gourmetrestauranter osv. Fra og med 1999 tar de med seg den samlede kompetansen som er bygget opp i årenes løp og satser for fullt på hamburgere. Her kan du lese mer om MAX' historiske øyeblikk.
2017
Vi deltog også i år på årets Way Out West-festival i Göteborg. Vi viser därmed igjen at satsningen på grønne burgere er riktig vei å gå for å oppnå "gode" resultater. Til festivalen lanserte vi også enda en grønn burger- Grand Deluxe Way Out Halloumi.
Vi lanserte en helt ny kampanjeburger - Spicy Avocado. Spicy Avocado inneholder ternet avocado, syltet rødløk, fersk jalapeño og sour cream 'n' onion-dressing og leder tankene til det solrike klimaet og de langstrakte sandstrendene i "the Golden State".
I mange år har vi støttet Earth Hour, verdens største manifestasjon for miljøet og klimaet, ved å slå av belysningen i restaurantene våre.
I løpet av året åpnet vi vår første restaurant i Polen. Restauranten ligger sentralt i middeöaöderbyen Wroclaw. På menyn finnes blant annet våre klassiske burgere som Frisco, Original og Green-familiens lakto-ovo-vegetariske og veganske burgere.
Vi lanserte kampanjeburgeren Frisco Hot Melt med det nya toastbrødet Frisco Hot Melt toast. Toastbrødet var en en suksess i restaurantene våre. Derfor lanserte vi i samarbeid med Lantmännen Unibake Frisco Hot Melt toast til matbutikkene under varemerket Hatting. En inspirerende nyhet for alle som synes at toastbrød fungerer lika godt på frokostbordet som til middag, enten det er hverdag eller fest.
2016
Vi innleder året med å lansere fem gode og klimasmarte vegetarretter under navnet Green-familien. Suksessen er enorm og bidrar til at vi får et rekordår.
Den første restauranten som bygges etter vårt nye restaurantkonsept fra arkitektkontoret Wingårdhs, åpner i Umeå. Vi åpner også nye restauranter i Karlstad, Mora, Sollentuna utenfor Stockholm og i Gävle.
I løpet av sommeren blir bringebærlakris en ny smak i Luksusshake-familien.
Verdens første vegetariske MAX-restaurant blir åpnet under Way Out West-festivalen i Göteborg.
2015
Vi åpnet vår restaurant nummer 100! Stedet var Lidingö, der Max-grunnleggeren Curt Bergfors en gang fikk ideen til en hamburgerkjede.
Vi åpnet en fjerde restaurant i Norge, på Ringsaker, og danskene fikk en MAX til, i Herlev utenfor København.
Mummitrollet fylte 70 år, vi feiret med populært gjestespill i Maxboxen. I samarbeid med B. Wahlströms delte vi i tillegg ut 440 000 barnebøker.
Briochebrødet, "burgerbrødenes Rolls Royce", gjorde sitt inntog på menyen.
Real Leaders Magazine kåret Richard Bergfors til en av 100 visjonære ledere i verden.
MAX og arkitektkontoret Wingårdhs innledet et samarbeid for å skape fremtidens burgerrestaurant.
Melken ble mer lokal for å redusere miljøpåvirkningen og støtte lokale bønder.
Samarbeidet med Kronfågel i frysedisken fortsatte med lanseringen av Hot Chicken Wings.
I desember avslørte vi at MAX endrer menyen til mer vegetarisk.
Og så ble vi bransjeledende på bærekraft – igjen.
2014
Brødrene Richard og Christoffer Bergfors utnevnes til Norrlands fremste entreprenører.
MAX og Kronfågel innleder et samarbeid i frysedisken med to ulike kyllingburgere og nuggets. Noen måneder senere tildeles Delifresh-kyllingburgeren utmerkelsen ”Årets MåBra-val 2014”.
Joel Kakavand fra Göteborg drar hjem seieren i Hamburger-SM med sin burger ”3 x løk”.
MAX blir for fjerde år på rad bransjens beste på bærekraft, ifølge Sustainable Brand Index.
Efter sju års produktutvikling lanserer MAX noe som er for godt til å kalles pommes frites: Crispy fries.
MAX lanserer et helt nytt kaffesortiment i samarbeid med amerikanske Seattle’s Best Coffee, som er eid av Starbucks.
2013
MAX åpner sin første restaurant i Danmark, i sentrum av København med franchisetakere.
MAX lanserer nye, mettende salater, som raskt blir en stor suksess.
I løpet av våren lanseres MAX' dressinger: Original, Sourcream & Pepper samt Green & Garlic i butikk. Allerede i løpet av den første måneden blir produktene utsolgt.
Den anerike avisen US Today lister MAX som en av ti internasjonale varemerker som burde finnes i USA.
Konkurransen MinimizeYou går av stabelen i løpet av høsten, der Johan Groundstroem (tidligere MinimizeMe) coacher seks deltakere til å gå ned i vekt ved hjelp av trening og nøkkelhullmerkede hamburgere fra MAX. Resultatet blir et rekordresultat og det slankes totalt bort 76 kg).
2012
MAX åpner to nye restauranter i Norge: Grønland Basar og Lier.
MAX har redusert 92 tonn fett fra markedet, noe som legges frem i årets fettregnskap.
Hamburger-SM arrangeres for sjette gang. Frida Pettersson vinner med Grand de Garlic.
MAX' adm. dir. Richard Bergfors tar imot utmerkelsen Årets Vd (adm.dir) i kategorien store bedrifter.
2011
MAX' første restaurant utenfor Sveriges grenser åpnes på Karl
MAX' adm. dir., Richard Bergfors, ble tildelt den prestisjefylte Corporate Social Responsibility Award for Leadership. Han ble roset for sin sterke ledelse på miljøområdet. Prisen ble delt ut av Young Presidents' Organization, YPO, i forbindelse med det globale nettverkets årlige lederkonferanse i Denver, USA.
MAX rangeres av det New York-baserte tidsskriftet Fast Company blant de mest innovative selskapene i verden innen matindustrien.. MAX tar en topp-ti-plassering, blant annet som verdens første restaurantkjede som CO2-merker menyen.
MAX tildeles Arlas Guldsko, matbransjens Oscar, for beste miljøarbeid. MAX får prisen fordi de jobber målbevisst med å redusere selskapets miljøpåvirkning på kontinuerlig basis.
Hamburger-SM ble arrangert for femte år på rad. Årets tema var Luksus, og vinneren ble Krister Gunnar for burgeren Hot North, med västerbottenost og MAX' originaldressing som var smaksatt med tyttebær og chipotle.
Etter seks uker gikk de seks deltakerne i MinimizeYou 2011 ned totalt 66 kg. Ewa Stenudd ble kåret til vinner med begrunnelsen "Ewa har gjennom hele MinimizeYou vist en enorm vilje, drivkraft og glede".
I februar lanseres kampanjeburgeren Grand Deluxe – Umami, som blir starten for MAX' nye premiumkonsept med burgere laget av 160 gram saftig, svensk storfekjøtt.
2010
MAX tar enda et skritt i sin miljø- og klimasatsing og lanserer en ny miljøklassifisert restaurant. Også ladesøyler til elbiler blir innført på de fleste restaurantene.
Oslo blir utpekt som første by for etablering utenfor Sveriges grenser.
For å heve smaken på maten, begynner vi å bruke havsalt på restaurantene våre.
MAX blir med i Naturskyddsföreningens kampanje "Gröna gaffeln", som har som mål at stadig flere skal velge å spise vegetarisk en dag i uken.
Mickael Warberg vinner Hamburger-SM med sin hamburger Kiss (Keep it simple stupid).
Eplebåter lanseres på menyen i stedet for fruktsalat.
MAX' miljø- og klimaarbeid får publisitet i et canadisk radioshow, The food show, og i motemagasinet Clin Dóeil.
Fettet i maten reduseres med 152 tonn.
2009
MAX vinner Miljöaktuellts test mot McDonald’s og Burger King.
MAX' adm. dir. Richard Bergfors vinner Veckans Affärers utmerkelse "Årets Gröna Kapitalist".
MAX' GI-brød lanseres i butikk under navnet Magic GI.
MAX åpner restaurant i Nordby.
I årets Hamburger-SM, som arrangeres av MAX, vinner Andreas Lännerberg med en TexMex-burger.
MAX slutter å selge den multinasjonale fruktgiganten Doles fruktsalat etter at Dole saksøker dokumentarfilmmakeren Fredrik Gertten.
MAX lanserer iPhone-appen MAX Locator.
Slanke-Johan fra MinimizeMe utfordrer fem svensker til å delta i utfordringen MinimizeYou. Mats Helgesson vinner konkurransen og klarer å gå ned 19 kg på seks uker ved hjelp av en diett bestående av Delifresh-burgere fra MAX.
Falafelburger lanseres på samtlige restauranter.
Interessen for MAX' miljøsatsinger sprer seg over hele verden:
- The New York Times intervjuer MAX' adm. dir., Richard Bergfors, i artikkelserien "By Degrees". - BBC World gir publisitet til MAX' satsing på klimamerking og klimakompensasjon i en dokumentar. - BBC World News reiser til Sverige for å intervjue MAX' leder for bærekraft, Pär Larshans, til et innslag om klima. - MAX tildeles den globale miljøprisen Green Awards 2009. MAX var nominert sammen med fire andre selskaper fra resten av verden. Vinnerne ble kåret under en stor galla i London. - Sir Paul McCartney bruker MAX som et godt eksempel i sitt foredrag om klimaendringer i Europaparlamentet, 3. desember. - MAX deltar i det canadiske radioshowet "The Food Show".
2008
Hamburgerbrødet Frisco introduseres i dagligvarehandelen./li>
I årets Hamburger-SM, som arrangeres av MAX, vinner Mattias Palhammar med en salamiburger.
MAX blir historiske og vinner det første PR-gullegget i den velrenommerte reklamekonkurransen Guldägget.
MAX innleder et omfattende miljøarbeid sammen med organisasjonen Det Naturliga Steget. Miljøvisjonen er å bli klimanøytrale. Følgende blir gjort:
- Produktene våre blir CO2-merket og merkingen vises på menyene - MAX kompenserer 100 % for vårt totale utslipp, pluss utslippet til leverandørene, med treplanting i Afrika. - MAX innfører 100 % vindkraft på samtlige restauranter.
2007
MAX har de mest fornøyde kundene – for sjette år på rad, ifølge en undersøkelse gjort av ISI Wissing.
Restauranten på Arlanda er MAX' første franchiserestaurant og er et samarbeid med det internasjonale selskapet HMSHost, som driver restaurantvirksomhet på flyplasser rundt omkring i verden.
MAX utviklet sin sunne linje ytterligere i 2007 og lanserte i februar Sveriges første GI-burger med GI-brød i samarbeid med GI Viktkoll. GI-burgeren inneholder blant annet linfrø, havregryn og solsikkefrø, noe som gir langsom blodsukkerstigning og mer langvarig metthetsfølelse.
Det populære Friscobrødet lanseres som standard i sortimentet.
I 2007 byttet MAX ut frityroljen. Ved å øke andelen av raps- og solsikkeolje ble andelen av palmeolje redusert med 88 %, til bare 6 %. Den nye oljen har en bedre sammensetning fra et helsesynspunkt, og andelen av mettet fett er halvert, til 9 %. MAX var først ute med å fjerne alt tilsatt transfett i 2005.
MAX lanserer ny emballasjedesign og nytt reklamekonsept i løpet av året.
I løpet av året fikk MAX en annerledes telefonsamtale fra en som heter Johan Groundstroem. Han fortalte at han ville gå ned i vekt med MAX' burgere, noe vi gjerne sponset ham med. Og 180 burgere og 90 dager senere var resultatet mer enn nådd – Johan hadde gått ned 30 kg! Takket være MAX Delifresh!
MAX ansetter en sjefskokk for å utvikle og kvalitetssikre nye produkter. Dessuten bygges det et nytt prøvekjøkken og nye utdanningslokaler for Maxskolen.
2006
MAX' gjester får mulighet til å velge mørkt, fiberrikt brød til alle burgere.
Fettregnskapet viser en reduksjon på 160 tonn fett i løpet av året.
2005
MAX blir de første til å utvikle en lavkarbo-burger, Low Carb-burger, for alle tilhengere av lavkarbodietter som Glykemisk indeks og Atkins.
Dessuten utvikler MAX Sveriges magreste burger, Slim, som er like mager som Keso.
2004
MAX saksøker en falsk MAX-restaurant i Iran som har kopiert hele konseptet.
MAX lanserer tre nye salater og tilbyr trådløst Internett på alle restauranter.
Restaurantkjeden presenterer nok en gang sitt fettregnskap, resultatet er en reduksjon på totalt 205 tonn fett.
2003
MAX gjennomfører sin største endring i sortimentet noensinne og lanserer Delifresh, nøkkelhullmerkede måltider og desserter.
De andre burgerkjedene følger etter, men med salater og wraps i stedet for hamburgere.
MAX begynner å legge frem hvordan man jobber med helsespørsmål i et fettregnskap. Resultat første året er minus 83 tonn fett.
2002
Richard og Christoffer Bergfors tar over det operative ansvaret for familiebedriften.
Dagen etter akrylamidalarmen tilbyr MAX flere nye alternativer til Pommes Frites uten tillegg i prisen. Blant annet kan man velge mellom potetsalat, pastasalat og liten grønn salat.
Chilicheese lanseres på MAX.
1993
MAX introduserer kjempehamburgeren Max Deluxe, 150 gram, med to ulike typer ost og bacon! Et selvsagt alternativ for den som er virkelig sulten!
1992
MAX introduserer en TexMex-meny.
1991
MAX bytter design på emballasjen enda en gang.
MAX innstifter Ebbastipendet til minne om den høyt verdsatte medarbeideren Ebba Bergström. Stipendet går til medarbeidere som har gjort noe utenom det vanlige. Hvert år deles det ut 100 000 svenske kroner.
1987
Maxboxen lanseres for alle små Maxfans.
1986
MAX lanserer MAX Supreme og blir først i Sverige med en ost og bacon-burger.
1982
MAX foretar en ansiktsløftning og fornyer designen på emballasjen.
En milepæl i MAX' historie er når man 25. mars introduserer et nytt, saftig kjøtt etter egen oppskrift.
1980
MAX introduserer "Steak & Bread", en avlang "baguetteformet" hamburger med løkringer og Barbecuesaus.
1968
Curt Bergfors, 19 år, åpner sammen med samboeren Britta en grillkiosk, X-grillen, i Gällivare. Curt Bergfors er fremdeles aktiv i selskapet som styreformann.