We are using cookies and tracks your usage of our digital channels to be able to better adapt our communication with you. If you do not approve, or want more information, read our integrity policy.
MAX tar ansvar – over 50 års arbeid for bærekraft
Helt siden starten i 1968 har MAX vært en svensk familieeid bedrift. Målet for oss som familiebedrift er å fortsette å være her i mange generasjoner. Vi ønsker å være et bærekraftig selskap i et bærekraftig samfunn og et forbilde i bransjen. I tillegg til det omfattende miljøarbeidet ønsker vi å ta sosialt ansvar der vi ser den enkeltes muligheter.
Hva vi mener med ansvar
MAX eksisterer for å gjøre verden litt bedre. Det gjør vi ved å servere de beste burgerne, laget av råvarer av høyeste kvalitet av engasjerte medarbeidere. Vi har en bred definisjon av bærekraft, som omfatter sosialt ansvar, mat samt å være klimapositive. Miljøtankegangen startet allerede i 1968, da Curt og Britta serverte den første burgeren i Gällivare og MAX startet sin reise. Miljøarbeidet har blitt prioritert hele veien, i valget mellom vinterdekk og motorvarmer til bilen, eller ved innkjøp av en aluminiumskasse for å ta vare på bølgepapp. Blant de mange tiltakene kan nevnes at vi tidlig sluttet å bruke foliepapir, folieformer og skumformer. I dag gjennomsyrer bærekraft hele MAX' organisasjon, og vi prøver å ta hensyn til bærekraftspørsmål i alle beslutninger.
MAX gjennomfører bransjens mest omfattende analyse av klimaavtrykket ved å beregne utslippene for hele verdikjeden. Fra bondens jord til gjestens bord. Dessuten tas reiser med i kartleggingen, både medarbeidernes reiser til og fra jobb, gjestenes reiser til og fra restauranten samt tjenestereiser, iberegnet flyreiser.
Fremfor alt jobber vi konsekvent for å redusere klimaavtrykket ved å redusere utslippene. Den største innsatsen er Green-familien med grønne burgere, som vi lanserte i 2016 da vi femdoblet antall grønne måltider på menyen. Siden da har salget av de grønne alternativene økt med 1000 %, noe som gir en kraftig reduksjon i klimapåvirkningen.
Utslippene som vi ennå ikke kan redusere, klimakompenserer vi for. Det begynte vi med allerede i 2008. Siden i fjor har vi kompensert for 10 % mer enn det vi slipper ut. Engasjementet i klimaspørsmålet har ført oss frem til å bli verdens første klimapositive matbedrift med en klimapositiv meny.
Oppmerksomhet og priser
Både i Sverige og internasjonalt regnes MAX som ledende på bærekraft, og her kommer noen flere holdepunkter for hvordan MAX jobber for et bedre miljø:
2019
- Fast Company Magazine rangerer for andre gang MAX som et av verdens mest innovative selskaper. Denne gangen for arbeidet med og satsingen på å bli klimapositive.
- Fast Company kårer også klimapositiv til en idé som fortjener en finaleplass i "World Changing Ideas Awards 2019".
- MAX vinner utmerkelsen "Årets Briljanta Idé" av tidsskriftet Fast Food Magazine for arbeidet og satsingen med klimapositiv.
- Via stiftelsen Rättvis Fördelning har MAX bidratt med 267 millioner kroner (før skatt) til prosjekter for trengende mennesker rundt omkring i verden (2006–2019).
- MAX beslutter å redusere andelen og antallet engangsemballasje av fossil plast og erstatte dem med plantebaserte engangsmaterialer.
2018
- Fler produkter till Green-familjen lanseras. Återigen succé!
- MAX lanserar världens första klimatpositiva meny.
- MAX utses av den brittiska finanstidningen CFI.co till "Most Sustainable Restaurant Chain Europe - 2018"
2017
- Christoffer Bergfors vinner priset- Hållbart Ledarskap som delas ut av NMC.
- MAX ersätter konkurrenter på Liseberg tack vare starkare hållbarhetsarbete.
- MAX Hamburgerestauranger byter namn till MAX Burgers, eftersom det finns så mycket gott att servera mellan två bröd som inte är nötkött och för att företaget finns etablerat internationellt.
2018
- Flere produkter til Green-familien blir lansert. Suksess, nok en gang!
- MAX lanserer verdens første klimapositive meny.
- MAX kåres til "Most Sustainable Restaurant Chain Europe – 2018" av den britiske finansavisen CFI.co.
2017
- Christoffer Bergfors vinner prisen Bærekraftig Lederskap som deles ut av NMC.
- MAX tar over for konkurrenter på Liseberg takket være sterkere bærekraftarbeid.
- MAX Hamburgerrestauranter bytter navn til MAX Burgers, fordi det finnes så mye godt å servere mellom to brød som ikke er storfekjøtt, og fordi selskapet har blitt etablert internasjonalt.
2016-2018
- MAX ble bransjens beste i Svensk Hållbarhetsranking, tre år på rad.
2016
- Greenfamilien ble lansert, den største lanseringssuksessen i MAX' historie.
2015
- Real Leader kårer Richard Bergfors til en av de 100 mest visjonære i Sverige.
- Utvider samarbeidet med Samhall når det gjelder rekruttering og renhold.
2014
- Sammen med Tesla bygger vi de første superchargestasjonene i Sverige.
2011-2019
- MAX bransjens beste i Sustainable Brand Index, ni år på rad.
2011
- Richard Bergfors vinner Young Presidents' Organization CSR Award (Corporate Social Responsibility Award for Leadership).
- Arla Guldko for miljøarbeid.
- Fast Company Magazine rangerer MAX som et verdens mest innovative selskaper for klimamerkingen av menyen.
2010
- Vi begynner å gjenvinne mer effektivt. Frityrolje blir for eksempel til biodiesel.
- Visa Vägen-prisen, Samhall.
2009-2018
- MAX bransjens beste i Sveriges Grönaste Varumärke, sju år på rad.
2009
- MAX vinner den globale miljøprisen – Green Awards.
- Stiftelsen Rättvis Fördelning ble grunnlagt for å sikre at 7–10 % av MAX' årlige nettofortjeneste går til prosjekter for trengende mennesker rundt omkring i verden.
- Sir Paul McCartney fremhever særlig klimamerkingen vår som et av fire viktige tiltak i verden for et mer bærekraftig forbruk.
2008
- Vi ble verdens første restaurantkjede til å klimamerke menyen og klimakompensere fra bondens jord til gjestens bord.
- Vi går over til 100 % vindenergi og bygger flere energieffektive restauranter.
- MAX vinner Stora livsmedelspriset.